¿Qué tienen de malo los alimentos bajos en grasa?

En inicio nada, puesto que efectivamente, suelen tener menos calorías que otros por estar reducidos en lo que se refiere a este agregado. No obstante, siempre hay que tener en cuenta que la mejor dieta es la que incluye alimentos naturales y balanceados. Los que son “bajos en grasa” no dejan de ser procesados y eso significa que aun suelen conservar ciertos ingredientes como azúcares y conservadores, que si no tienes cuidado te pueden jugar mucho en contra.

El problema principal con esta clase de comida es que las personas, al quedarse con la idea de que son reducidos en calorías, suelen comer más y más, haciendo que esta característica no valga de nada.

Y si lo piensas bien, muchos de los productos de este tipo en realidad no son del todo nutritivos, pues incluyen papas fritas, helado, yogurt y granola, (puede que estos últimos parezcan saludables, pero a menos que sean naturales no es así). Bajar de peso en realidad no depende mucho de cuantas calorías consumas, sino de que tan bien nutras a tu organismo para evitar el hambre.

La próxima vez que vayas de compras y te topes con comida baja en grasa, piénsalo muy bien antes de agregarla a tu carrito. Harás mejor en consumir más frutas, vegetales y semillas; y también le vas a hacer un favor a tu cartera si te decides por estos últimos.

Comer

Antes que nada, es necesario saber que comer compulsivamente no es algo que dependa de la fuerza de voluntad de la persona. Si así fuera, no habría sido aceptado plenamente como un trastorno alimenticio.

Se trata de una situación que requiere ayuda profesional ya que no solo es fisiológico, también es emocional y puede volverse social.

En resumen, estos son los pasos generales que deben seguirse para ayudar a un comedor compulsivo:

Lograr que acepte que tiene un problema y formar una red de apoyo para ayudarlo. Muchas veces, es necesario que familiares y amigos estén al tanto de lo que ocurre, pues quienes tienen un trastorno alimenticio necesitan paciencia y comprensión de su entorno.
Acudir con un experto en nutrición y también brindarle ayuda psicológica. Ambos son indispensables para tratar el problema. Recuerda que los atracones de comida son signo de que algo va mal con el bienestar emocional de quien los tiene.
Llevar una dieta balanceada y bien monitoreada. En especial porque dentro del síndrome usualmente, suelen ingerirse grandes cantidades de azúcar y comida chatarra, que conllevan a los cambios de peso y otras consecuencias negativas.
Siempre es posible salir de esta enfermedad, aunque tienes que saber que lleva su tiempo.