frutas

Los limones. Muy populares y utilizados para aderezar todo tipo de bebidas y alimentos, además de darle un sabor muy especial a las comidas. Una de sus mayores ventajas es que cuenta con la capacidad de desintoxicar el organismo y alcalinizarlo, haciéndole adelgazar con mayor rapidez. Además se encarga de proteger un órgano tan indispensable como lo es el hígado, que participa activamente en la digestión.
Los tomates. Aparte de ser muy prácticos, ya que se pueden cocinar e incluir de muchas maneras en todo tipo de comidas, desprenden el aminoácido llamado carnitina, que es esencial en la construcción de tejido muscular para consumir mucha más grasa. También disponen de un alto contenido en vitamina C, que mantendrá tu organismo en óptimas condiciones para seguir adelgazando.
La toronja. Es muy conocida por ser la mayor recomendada en todo tipo de dietas. Las toronjas son tan potentes en lo que se refiere a bajar de peso, que según estudios, basta con consumirlas cada día para deshacerse de hasta nueve kilos en un par de meses, sin hacer cambios en el tipo de alimentación que llevas. ¿Imagínate si te decides a cambiar tus hábitos alimenticios y te ayudas de estas frutas?

1. Comer en platos pequeños, de postre. La expectativa que se crea es de comerse un plato lleno de comida. Seguro que en alguna ocasión nos hemos encontrado con la situación de ir a un restaurante donde nos ponen unos platos muy grandes con una cantidad muy pequeña de comida. Nos traen cinco o seis platos, pero la sensación que nos queda es de haber comido muy poco, cuando en realidad la suma de las pequeñas cantidades es igual o mayor que si nos hubieran presentado dos platos normales. Jugando con estas percepciones podemos engañar al cerebro, presentándole platos llenos, pero estos platos son más pequeños.

2. Comer despacio. Dedicar un mínimo de 20 minutos a cada comida principal, es decir, mediodía y noche. Éste intervalo de tiempo, 20 minutos, es el que necesita el cuerpo para activar la señal de saciedad estómago-cerebro, a través de una hormona llamada leptina. Está claro que se puede ignorar voluntariamente y seguir comiendo, pero debemos ser más listos que el hambre y aprovechar las señales fisiológicas de nuestro organismo.

3. Utilizar cubiertos pequeños, de postre. Así al pinchar los alimentos cogeremos menos cantidad, y tardaremos más en terminarnos el plato. Es un sistema para llegar antes a los 20 minutos, dándole tiempo al organismo a activar la señal de saciedad.

4. Masticar muy bien, fundamental. Si ayudamos al cuerpo a hacer mejor la digestión, el estómago tendrá que trabajar menos. Es importante que los alimentos lleguen al estómago el máximo de triturados posible, así nos aseguramos una digestión más ligera. Por otro lado, los alimentos en forma pastosa, como los purés, tardan más en pasar de estómago a intestino, fomentando una mayor sensación de saciedad y más duradera.

5. El agua, el mejor acompañante. El agua es el único alimento totalmente acalórico y podemos beneficiarnos de ello. Como ocupa espacio en la cavidad gástrica, podemos llenar antes el estómago, pero sin sumarle calorías.

6. Alimentos con fibras. Comer alimentos altos en fibra en todas las comidas, como verduras u hortalizas. La fibra tiene la capacidad de hincharse una vez está dentro del estómago. Este hecho nos beneficia, ya que si introducimos un poco de fibra en todas las comidas, nos sentiremos más saciados con menos alimentos debido a que la fibra ocupará más espacio.

7. Ojo con el picoteo. Si aparecen ganas de picar, optar por productos altos en proteínas. La proteína es el nutriente más utilizado en el organismo para realizar diversas funciones, así que si nos excedemos con algún nutriente, éste es el más adecuado. Es necesaria mucha proteína para llegar a acumularla en forma de grasa, antes se empleará para otros requerimientos.

8. Ten tu tiempo ocupado. Intenta llenar el tiempo de manera adecuada para evitar el “hambre de aburrimiento”. Cuando estamos ocupados trabajando o realizando alguna actividad que nos gusta, no nos acordamos del hambre. Pero cuando no estamos haciendo nada, el pensamiento de hambre se cuela y parece que no hay manera de eliminarlo hasta que se come algo. Para evitar esta falsa sensación de hambre debemos realizar actividades que nos distraigan.

9. Comer en un ambiente tranquilo. El hecho de dedicarle tiempo y espacio a las comidas ayuda a ser más consciente del momento de la ingesta. Esto asegura que a la media hora no volvamos a tener hambre, ya que si no prestamos atención ni al plato ni a la masticación, es posible que el cerebro no procese ni registre de manera adecuada el momento de la comida, y al poco rato nos vuelva a pedir porque cree que aún no ha comido.

Este menú semanal posee la ventaja de adaptarse tanto a hombres como a mujeres:

LUNES
Desayuno
Taza de té o café con edulcorante o caldo magro de carne
Un huevo crudo ó 100 g de fruta fresca cortada en trozos

Almuerzo
25 g de pasta hervida en caldo magro o arroz con caldo de verduras
200 g de bife de ternera desgrasado a la plancha o pescado hervido
40 g de queso de bola o gruyere
200 g de legumbres secas hervidas con 10 g de aceite de oliva, o tomate con ensalada, o ensalada de endibias, o calabaza al horno, o cebollas al horno con unas gotas de aceite de oliva
200 g de peras, naranjas o manzanas cocidas con edulcorante o fruta cocida con vino

Cena
100 g de sopa de verdura casera o caldo de carne desgrasado
130 g de bife de ternera a la plancha o hervida, o pescado hervido
150 g de ensalada con 5 g de aceite de oliva
200 g de manzanas (Se admiten variaciones en la fruta del almuerzo o de la cena)

MARTES
Desayuno
Una taza de té con leche descremada
20 g de pan integral
100 g de fruta fresca variada cortada en cubos

Almuerzo
100 g de arroz hervido con salsa de tomate
150 g de carne al horno o a la plancha
100 g de peras
40 g de pan integral

Merienda
100 g de manzanas

Cena
Una taza de leche
100 g de naranjas o bananas
40 g de galletitas de pan integral

MIERCOLES
Desayuno
Una taza de té
50 g de pan tostado
20 g de manteca

Almuerzo
100 g de caldo de carne con un huevo
50 g de pescado asado
100 g de verdura
100 g de fruta fresca
1 vaso de vino blanco

Cena
Una taza de té
80 g de carne asada
1 huevo poché
30 g de pan

JUEVES
Desayuno
Un vaso de leche descremada
200 g de manzanas y naranjas
20 g de queso magro

Almuerzo
50 g de caldo con fideos
120 g croquetas de carne hervida
100 g de habas con vinagre
40 g de pan integral

Merienda
Taza de café con leche descremada

Cena
120 g de carne hervida
100 g de ensalada verde
100 g de ensalada de fruta fresca
40 g de pan integral

VIERNES
Desayuno
Una taza de café con leche descremada
20 g de manteca

Almuerzo
Una taza de caldo de carne magra con un huevo
150 g de carne o pescado magro
200 g de verdura hervida
200 g de fruta fresca

Cena
Una taza de té
80 g de carne asada o de jamón magro
100 g de verdura hervida
100 g de fruta fresca

SABADO
Desayuno
Taza de café o té con edulcorante, o de caldo de carne desgrasada
Un huevo crudo ó 100 g de fruta fresca

Almuerzo
25 g de caldo con pasta o arroz con caldo vegetal o de sémola con caldo o de arroz con verdura
250 g de ternera a la plancha, o lenguado al horno
40 g de queso tipo bola o gruyere
200 g de legumbres hervidas con 10 g de aceite de oliva, o tomate en ensalada, o pimientos o calabaza al horno, o cebollas al horno con aceite de oliva
200 g de peras, naranjas o manzanas cocidas con edulcorante, al horno, o fruta cocida con vino.

Merienda
Un vaso de jugo de fruta

Cena
30 g de caldo de sémola
150 g de ternera a la plancha
200 g de ensalada con 5 g de aceite de oliva
200 g de manzanas

DOMINGO
Desayuno
Una taza de café con leche con poco azúcar

Almuerzo
20 g de bife a la plancha
100 g de verdura hervida
100 g de verdura cruda en ensalada de pepinos, tomates y pimientos condimentada con 1 cucharada de aceite y mucho limón
Un vaso de vino seco
50 g de pan integral
100 g de fruta fresca
Una tacita de café con poco azúcar

Cena
100 g de verdura hervida
200 g de pescado a la plancha o hervido, 150 g de carne a la plancha, o 50 g de queso bajo en grasa
30 g de pan negro
150 g de fruta fresca
Una tacita de café con poco azúcar.