frutas

Los limones. Muy populares y utilizados para aderezar todo tipo de bebidas y alimentos, además de darle un sabor muy especial a las comidas. Una de sus mayores ventajas es que cuenta con la capacidad de desintoxicar el organismo y alcalinizarlo, haciéndole adelgazar con mayor rapidez. Además se encarga de proteger un órgano tan indispensable como lo es el hígado, que participa activamente en la digestión.
Los tomates. Aparte de ser muy prácticos, ya que se pueden cocinar e incluir de muchas maneras en todo tipo de comidas, desprenden el aminoácido llamado carnitina, que es esencial en la construcción de tejido muscular para consumir mucha más grasa. También disponen de un alto contenido en vitamina C, que mantendrá tu organismo en óptimas condiciones para seguir adelgazando.
La toronja. Es muy conocida por ser la mayor recomendada en todo tipo de dietas. Las toronjas son tan potentes en lo que se refiere a bajar de peso, que según estudios, basta con consumirlas cada día para deshacerse de hasta nueve kilos en un par de meses, sin hacer cambios en el tipo de alimentación que llevas. ¿Imagínate si te decides a cambiar tus hábitos alimenticios y te ayudas de estas frutas?

La mejor fórmula para obtener la energía necesaria y todos los nutrientes que precisa el organismo es seguir una dieta variada, tanto en cantidad como en tipo de alimentos y frecuencia de consumo. Esta es una razón más que suficiente para evitar una modalidad dietética centrada en el consumo exclusivo de un grupo de alimentos, por muy sanos que estos sean, como es el caso de las frutas.

Estas conforman un variado y colorido grupo de alimentos considerados indispensables e insustituibles en el contexto de una dieta saludable y equilibrada. Ocupan un lugar destacado en la Pirámide de la Alimentación Saludable y diversos organismos de salud y nutrición han marcado objetivos de consumo saludable: dos o tres frutas diarias, o el equivalente en suma con verduras y hortalizas, hasta alcanzar 400 gramos cada día. Pese a ello, seguir una dieta a base de fruta no está justificado desde la óptica dietética y nutricional por dos razones principales:

Como fuente energética, se ingieren solo azúcares rápidos (fructosa o glucosa), que en determinadas circunstancias de salud y enfermedad pueden resultar contraproducentes, como en el caso de padecer diabetes, hipertrigliceridemia, tendencia a mareos y vahídos por hipoglucemia, altibajos emocionales, esfuerzo físico o intelectual intenso, etc.

Faltan nutrientes esenciales. En resumen, el compendio nutricional de las frutas es:

Agua como elemento principal (80-90%).
Azúcares de absorción rápida (fructosa, glucosa).
Fibra soluble e insoluble.
Cantidades apreciables de potasio, modestas de magnesio y escasas de calcio.
Hierro y zinc.
Vitamina A y carotenos.
Vitamina C y folatos.
Multitud de antioxidantes que tienen también la función de actuar como colorantes de las frutas (licopeno, beta-caroteno, antocianinas, etc).
Sin embargo, las frutas carecen de nutrientes esenciales como las proteínas de alto valor biológico y los lípidos. Entre ellos, los ácidos grasos esenciales, con funciones clave en la regeneración, recuperación o crecimiento de los tejidos, en la formación y funcionamiento de hormonas, anticuerpos, neurotransmisores, enzimas, funcionalidad y elasticidad de las membranas celulares.

Más fruta entera, menos zumos

Al tomar la fruta en forma sólida se ingiere también fibra, que modula la absorción de los azúcares y mejora la metabolización de los nutrientes
El azúcar natural de la fruta es la fructosa. Es el predominante en la mayoría de ellas y el que marca el delicioso y esperado sabor dulce cuando están maduras. Pero la fructosa es un nutriente que está en el punto de mira. Su elevado, incluso exagerado, uso como aditivo endulzante (por lo general proveniente del maíz) en los alimentos procesados ha llevado a comprobar en distintas investigaciones que este es un componente pernicioso en determinados casos: desde la obesidad y el control del peso hasta el daño hepático, al favorecer los depósitos de grasa en el hígado, o el daño coronario, al alterar los lípidos plasmáticos (aumento de los triglicéridos y del colesterol “malo” o LDL2).

Aunque en el auge de estas patologías parece tener una influencia notable el elevado y creciente consumo de productos procesados edulcorados con fructosa, con relación a la fruta, también fuente de fructosa, las evidencias apuntan a que es menos aconsejable tomar zumos de fruta que la fruta entera, en estado sólido. Hay estudios epidemiológicos en humanos que indican que la fructosa es más perjudicial cuando se toma como líquido, bien en bebidas azucaradas con fructosa o en zumos de frutas. Cuando se toma la fruta de forma sólida se ingiere también fibra, que modula la absorción de los azúcares y ayuda a una mejor metabolización de los nutrientes.

Un día a fruta
No es lo mismo seguir una dieta a base de frutas durante varios días o una temporada, que hacer una “cura” o una limpieza y comer solo fruta durante uno o dos días. En este segundo supuesto, se consigue un efecto depurativo, desintoxicante, descongestionante y diurético.
Para ello se ha de escoger el momento idóneo, que coincide con días relajados y tranquilos, en los que no se precisen esfuerzos físicos ni mentales importantes. Esta elección dietética puede ser interesante cuando se ha seguido durante una temporada o varios días una dieta desequilibrada y excesiva, con comilonas y celebraciones, se ha ingerido demasiado alcohol, se ha fumado en exceso o los menús han sido a base de comida rápida o demasiado contundentes y ricos en grasas y azúcares. En estos casos, el organismo se siente intoxicado y necesita un aporte mayor de agua, elementos diuréticos y antioxidantes que favorezcan la depuración, unas condiciones que reúne la fruta.
Al seguir uno o dos días este planteamiento de comer solo fruta, no tienen porqué notarse efectos desagradables, aunque pueden sentirse síntomas pasajeros relacionados con el bajo aporte energético o con el propio proceso depurativo: falta de energía, sensación de mareo, falta de fuerzas, dolor de cabeza, etc. Por ello es importante contar con el asesoramiento y el apoyo de un dietista-nutricionista. Además, si se tiene alguna patología, no se recomienda tomar solo fruta ni siquiera un día, si no hay consentimiento médico expreso.

Si deseas subir de peso debes ir primero al médico para que determine que no sufres de ninguna condición física que te impida lograrlo (tiroides, desbalance hormonal, desórdenes alimenticios, problemas de conducta, etc.).

Una vez descartado algún problema físico, consulta a un nutricionista para que elabore un plan nutricional de aumento progresivo de peso según tu constitución física.

Aquí unos consejos antes de llevar a cabo tu dieta para engordar:

Come 5 veces al día: toma un desayuno contundente, come algo a media mañana, almuerza tres platos, toma una merienda y cena algo ligero para facilitar la digestión nocturna.
Mantén el balance nutricional: no es necesario ni recomendable “ayudarte” con alimentos engordantes como harinas, dulces, frituras, etc. Subir de peso de forma saludable se logra comiendo alimentos saludables.
Estimula tu apetito: trata de incluir miel, azúcar yharinasen diferentes platos a lo largo del día.
Descansa después de comer: tómate unos minutos para relajarte y ayudar la digestión. Una siesta de 20 minutos después del almuerzo estaría bien.
Reduce el estrés: elestréste agota y te hace adelgazar, por eso trata dedormirbien y tómate unas infusionesrelajantescomo manzanilla, azahar y melisa. Y lo mejor para liberar el estrés, el Yoga.
Practica ejercicios que aumentan la masa muscular: levantar pesas bajo entrenamiento es lo mejor. Por otro lado, la natación y las caminatas te relajan y aumentan tu apetito.
Deja el cigarrillo: la nicotina inhibe el hambre y acelera el metabolismo. Al dejarlo ya no adelgazas, y le haces un extraordinario bien a tu organismo.

Todo deportistas consume grandes cantidades de energía cuando ejercita, la misma es importante que se recupere una vez que terminamos de ejercitar, ya que de otra forma el ejercicio termina siendo contraproducente. Sin embargo, también es muy importante obtenerla de los lugares indicados. Consumir alimentos con altos índices calóricos o azúcares refinados no nos ayuda. Hoy vamos a mostrarte como hacer un batido energético especial para recuperarse después del ejercicio.
Este batido es muy sencillo de hacer y es una excelente fuente de proteínas e hidratos de carbono, una bebida energética ideal para deportistas. Además de estos beneficios también tiene muchos otros compuestos que nuestro cuerpo necesita, tales como el calcio y la fibra, los cuales son esenciales para combatir el cansancio, prevenir los calambres, tonificar los tejidos y reducir el apetito.
El mismo lleva los siguientes ingredientes:
– 1 plátano grande.- ¼ de taza de avena cruda.- 1 taza de leche.- 1 cucharada de miel.- 1 cucharada de mantequilla de maní.- ½ cucharada de vainilla.- El hielo, según sea necesario.
Para prepararlo simplemente debes juntar todos los ingredientes y licuarlos. El mismo debe beberse inmediatamente para evitar que pierda nutrientes con el paso del tiempo.
Esta bebida es muy beneficiosa para nuestro cuerpo y seguramente nos ayudará a sentirnos mejor después de un arduo entrenamiento. Y tu ¿cómo te alimentas por lo general después del entrenamiento?