La finalidad del estudio, que ha sido realizado por investigadores de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) en colaboración con el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina, era comparar la dificultad de adelgazar en ratones pequeños y adultos. O, si se quiere, investigar las razones por las que a los adultos les cuesta tanto mantener una pérdida de peso lograda tras una dieta y/o ejercicio. Esta investigación ha sido publicada en la revista “Journal of Clinical Investigation”.

Para ello, los investigadores se valieron de un procedimiento novedoso: utilizaron roedores de laboratorio programados genéticamente para engordar. En diferentes etapas de su vida, se activó un conmutador genético que controlaba el hambre, de forma que los ratones perdían su exagerado apetito. A continuación, se medían los efectos de una dieta en ellos.

Cuando el conmutador se aplicó nada más terminar el destete, los ratones no comieron demasiado y se mantuvieron con un peso normal sin mayores problemas. Sin embargo, cuando esta activación se realizó después, una vez que eran adultos, se obtuvieron resultados diferentes en dos grupos distintos.

Aquellos ratones del primer grupo, a los que, antes de activar el conmutador, se forzó a mantener un peso saludable a base de seguir un régimen estricto (no hay que olvidar que estaban programados para ser obesos) fueron capaces de mantener dicho peso saludable sin necesidad de régimen en cuanto se activó el conmutador que les redujo el apetito.

Sin embargo, los del segundo grupo, a los que se permitió comer a voluntad y engordaron de forma notable, cuando se activó en ellos el conmutador siguieron teniendo un peso excesivo. Y, si bien es cierto que adelgazaban cuando se les sometía a restricción calórica y a una mayor actividad física, también lo es que tendían a recuperar su exceso de peso en cuanto esta restricción forzada desaparecía. Era como si tendieran sin remedio a su “peso normal”, y que este peso era ya excesivo para siempre.

La lectura que hacen los autores del resultado de sus experimentos es que cuanto más tiempo se mantiene el sobrepeso, más difícil resulta adelgazar de forma duradera. Parece, incluso, que la obesidad se vuelve irreversible, en el sentido de que el organismo tiende a ese peso excesivo si se ha mantenido así durante muchos años.

De estos resultados debe obtenerse una enseñanza obvia: hay que evitar que nuestros hijos pequeños permanezcan obesos mucho tiempo, ya que eso les “marcará” como tendentes a la obesidad el resto de sus vidas. Sin embargo, tampoco debe caerse en el catastrofismo en el caso de los adultos.

Por el contrario, esta investigación, en la medida en que los resultados en roedores sean aplicables a humanos, debe tranquilizar nuestras conciencias al confirmar que adelgazar es difícil, y nuestros fracasos probablemente no se deben a nuestra flaqueza sino a la dificultad del empeño.

Pero esto no debe hacer que adoptemos una actitud abandonista, ni mucho menos, porque la experiencia y los expertos indican que se puede adelgazar de forma apreciable si nos mantenemos firmes y constantes en nuestros esfuerzos por mantener un peso más saludable. Por otra parte, nos aconseja buscar objetivos razonables y alcanzables, aunque no sean tan ambiciosos como nos gustaría.

Esta dieta busca eliminar las toxinas y mejorar el metabolismo, que se ve afectado por la mala alimentación, el estrés y el medio ambiente.

Estas dietas se emplean para limpiar el organismo y energizarlo, para que funcione adecuadamente.
Características de la dieta detox:

La dieta detox incluye:

– Ingesta de verduras y frutas orgánicas, cultivadas sin pesticidas ni abonos químicos.
– Contempla periodos de ayuno, para permitir al cuerpo quemar las toxinas.
– Consumo abundante de líquidos, para la purificación de los riñones. Es aconsejable evitar los jugos de fruta comprados, por su alto contenido en azúcares.
– Cuidados de la piel, con cepillado y masaje. Práctica de yoga y otras técnicas relajantes.

Esta dieta no debe practicarse por más de siete días, porque puede conducir a déficit nutricionales, o alteraciones en el organismo. En caso de ser necesario, puede repetirse con intervalos mínimos de un mes. Es necesario consultar con el médico antes de emprender una dieta de este tipo.

Con la dieta detox, pueden llegar a perderse hasta tres kilos en una semana.

No es una dieta aconsejada para diabéticos, ni mujeres embarazadas, o en lactancia, tampoco para personas con trastornos alimenticios como anoréxicos o bulímicos, debido a las deficiencias nutricionales que presenta.

Durante la práctica de esta dieta, no está permitido ingerir proteínas animales, incluyendo lácteos, ni siquiera en pequeñas cantidades. Las necesidades diarias de proteínas, deben obtenerse de los vegetales como las legumbres, la soja y el tofu.

También están prohibidos las harinas, azúcares refinados, alimentos procesados, alcohol, cafeína, nicotina y comida chatarra.

Esta dieta permite liberarnos de los agentes tóxicos que ingresan diariamente a nuestro cuerpo, y que van a parar a nuestra sangre. También nos ayuda a liberar el estrés y todo elemento que nos reste energía.

La dieta detox puede presentar efectos secundarios como fatiga, dolores de cabeza, halitosis, irritabilidad, constipación.

Nos enfermamos debido a los gérmenes y a cuán susceptible somos a éstos. El sistema inmunológico determina nuestro grado de vulnerabilidad y sus defensas pueden debilitarse a medida que envejecemos, si nos alimentamos mal, si no dormimos lo suficiente, si fumamos o llevamos una vida sedentaria. De hecho, ya varios investigadores han analizado los efectos del ejercicio en el sistema inmunológico. Los resultados indican que un adulto promedio contrae gripe de dos a cinco veces al año, mientras que las personas muy activas se resfrían un 25% menos al año que las personas sedentarias.

Robustece tus defensas

Cuando hacemos ejercicio, nuestro sistema inmunológico experimenta varios cambios. Algunas células de defensa empiezan a circular más rápido por todo el organismo y, por lo tanto, pueden desplazarse y atacar las bacterias y los virus con mayor rapidez. Aun cuando el sistema inmunológico regresa a su estado normal varias horas después de la actividad física, el impulso que se recibe se prolonga a largo plazo y aumenta las posibilidades de victoria de nuestras defensas.

A estas alturas, muchos se preguntarán si entonces deben ponerse a hacer ejercicio para curarse más rápido. La cosa no es tan sencilla y es necesario investigar más este punto.

¿Hacer ejercicios con gripe?

La mayoría de los expertos concuerdan en que podemos hacer ejercicio moderado, como caminar, cuando tenemos los síntomas normales de resfriado, sin fiebre. Sin embargo, no es conveniente hacer ejercicio de manera intensa. Es mejor esperar hasta varios días después de que los síntomas se hayan desvanecido. Por otro lado, si tenemos los síntomas típicos de la gripe, como dolor muscular, fatiga extrema, inflamación de los ganglios y fiebre, hay que esperar dos semanas antes de volver a empezar una rutina de ejercicios intensa.

Hacer muy poco ejercicio es perjudicial para nuestro sistema inmunológico, pero hacer mucho también puede tener efectos negativos. Hay que encontrar el equilibrio adecuado entre la actividad, la alimentación y el descanso. Por lo tanto, si queremos tener menos resfriados durante este año, ¡a mover el cuerpo!