¿Qué tienen de malo los alimentos bajos en grasa?

En inicio nada, puesto que efectivamente, suelen tener menos calorías que otros por estar reducidos en lo que se refiere a este agregado. No obstante, siempre hay que tener en cuenta que la mejor dieta es la que incluye alimentos naturales y balanceados. Los que son “bajos en grasa” no dejan de ser procesados y eso significa que aun suelen conservar ciertos ingredientes como azúcares y conservadores, que si no tienes cuidado te pueden jugar mucho en contra.

El problema principal con esta clase de comida es que las personas, al quedarse con la idea de que son reducidos en calorías, suelen comer más y más, haciendo que esta característica no valga de nada.

Y si lo piensas bien, muchos de los productos de este tipo en realidad no son del todo nutritivos, pues incluyen papas fritas, helado, yogurt y granola, (puede que estos últimos parezcan saludables, pero a menos que sean naturales no es así). Bajar de peso en realidad no depende mucho de cuantas calorías consumas, sino de que tan bien nutras a tu organismo para evitar el hambre.

La próxima vez que vayas de compras y te topes con comida baja en grasa, piénsalo muy bien antes de agregarla a tu carrito. Harás mejor en consumir más frutas, vegetales y semillas; y también le vas a hacer un favor a tu cartera si te decides por estos últimos.

1. Diluye el jugo. En vez de tomarte un jugo normal, ponle la mitad de agua para diluirlo. Puedes reducir hasta 85 calorías por vaso.

2. Usa el teléfono inalámbrico. Cuando hables por teléfono, en vez de estar acostada viendo la tele, ponte a lavar la ropa (68 cal.), poner la mesa (85 cal.), regar las plantas (102 cal.), etc.

3. Mastica chicle. Se ha descubierto que estar masticando chicle sin azúcar todo el día, ayuda a elevar tu metabolismo un 20%.

4. Paga por dulces regalados. Si alguien te regala un dulce, pon una moneda de 10 céntimoss en un bote, después da ese dinero a alguien que lo necesite. Te va a costar más aceptar dulces “regalados” cuando en realidad estas pagando un precio por ellos.

5. Estudia la envoltura. A simple vista parece que un dulce o chocolate tiene, por ejemplo 200 calorías, pero si te fijas bien, casi todos traen dos porciones, entonces tiene el doble de calorías.

6. Toma te verde antes de hacer ejercicio. La cafeína libera ácidos grasos, haciendo que quemes grasa más rápido. Y los antioxidantes que contiene el té, junto con la cafeína, ayudan a que quemes calorías mas rápido. (si tienes presión alta, no es bueno que tomes te).

7. Evita las malteadas de dieta. Solo ahorras calorías temporalmente, porque luego te da hambre como quiera y comes más.

8. Cena en casa. Cenar en restaurantes cinco o más días de la semana puede hacerte engordar (por lo menos comes 300 calorías más por día).

9. Sustituye la mantequilla. Ponle aceite de oliva al pan en vez de mantequilla, es más saludable y te quita un poco el hambre, para que comas menos.

10. Usa linaza en polvo. La linaza es alta en fibra, te ayuda a saciarte más rápido y a eliminar calorías.

11. Aderezo bajo en calorías (20 cal. y 1.5 grs. de grasa). Mezcla una cucharada de vinagre balsámico, ¼ de cucharita de aceite de oliva y ¾ de cucharita de mostaza.

12. Hazte un análisis de sangre. Una de cada 12 mujeres (la mayoría no lo saben) tiene algún problema en la tiroides, lo que puede causar que su metabolismo sea lento.

13. Toma mucha agua. Cuánta más agua tomes, mejor para tu cuerpo, además de que te llena el estómago y te quita un poco el hambre.

14. Engaña a tus papilas gustativas. Chupar una pastilla de menta o eucalipto puede ayudar a que se te quiten las ansias de comer.

15. Sazona tus comidas. Usar mucho picante en tus comidas, te puede ayudar a dejar de comer más pronto.

16. Tómate un coctel blanco. Como el agua, la leche baja en grasa llena tu estómago, y como además contiene carbohidratos, hace que comas menos.

17. Ensalada en trozos. Corta los pedazos de lechuga, zanahoria, tomate, etc, en trozos grandes (en lugar de rallarlos o cortarlos pequeños), te cuesta más trabajo masticar pedazos grandes, entonces lo más seguro es que mastiques más y comas menos.

18. Háblale por teléfono a una amiga. Llena los momentos de no hacer nada con charlas, no con galletas.

19. Apunta lo que comes. Escribir lo que comes te puede ayudar a tener más control, no tiene que ser super exacto, pero el escribir ayuda a más o menos saber lo que has comido en el día y controlarte.

20.Mueve el cuerpo. Subir escaleras, hacer algo de deporte, caminatas al aire libre, ir andando al trabajo, etc, hace quemar calorías. El ejercicio es saludable, gratis y tiene innumerables ventajas.

21. Esconde el control remoto. Fácilmente puedes quemar 200 calorías extras al día si dejar de usar los controles y haces todo a mano (cambiarle a la tele, poner una película, abrir la puerta de tu cochera, abrir una lata, etc).

22. Usa aceite en spray. Para preparar ensaladas, pollo, pescado o pastas, usa aceite en spray, de preferencia de oliva. Una rociada de 2 segundos de aceite (spray) distribuye aproximadamente ½ cucharita de aceite, comparado con las 2 o 3 tres que le tendrías que poner si no lo rociaras. Esto te ahorra unas 100 calorías.

23. Compra en pequeñas porciones. Entre más grande sea el paquete de lo que compres de comida, más vas a comer.

24. Practica intervalos. Cuando salgas a trotar, aumenta tu velocidad en la ultima vuelta. Esto te ayuda a quemar más calorías sin alargar el tiempo que ejercitas. También ayuda a fortalecer tus músculos y huesos.

25. Mide la cantidad de comida. Es muy fácil que se te pase la mano comiendo, por ejemplo, pastas. Por eso, antes de empezar a comer, mida la cantidad de lo que vas a comer, para que no comas de más.

26. Renta una película de miedo. Cuando tienes miedo, lo más normal es que se te quite el hambre o te dé menos. Y cuando estás contenta o enfadada, normalmente te da más hambre.

27. Refleja tus elecciones. Mírate en un espejo mientras estés comiendo, esto de ayudará a consumir de un 22 a un 32% menos.

28. Suelta y haz 10. Antes de que abras el bote de nieve o el chocolate que tienes en la mano, déjalo a un lado y haz 10 sentadillas o abdominales. Es muy probable que te piques y hagas más o hasta se te olvide lo que ibas a comer.

29. Huele la comida. Cuando se te antoje mucho unas galletas que acaban de preparar en tu casa, intenta esto: Concéntrate en el aroma por unos 30 segundos, luego coloca un pequeño pedazo en la punta de la lengua por otros 30. Saborear el aroma y sabor te puede ayudar a no comer más de una galleta.

30. Como sopa con pedazos de verdura. Si comes sopa con pedazos grandes de verdura, te cansas más rápido y te llenas más que si comes una crema de algo o una sopa sin pedazos.

31. Absorbe la grasa. Con una servilleta de papel puedes deshacerte de casi una cucharita de aceite (o 40 calorías y 4.5 gramos de grasa), de dos pedazos de pizza.

32. Come alimentos “pesados”. Las calorías y los gramos de grasa de la comida no es lo que te llena, sino el peso de la comida. Come menos y siéntete satisfecha con alimentos pesados pero bajos en calorías (naranjas, fresas, pomelos, espinaca cocida, brócoli, etc).

33. Opta por pescado. Las diferentes variedades de pescado son ricos en omega-3 (ácidos grasos), que te pueden ayudar a quemar calorías gracias a que hacen trabajar tu metabolismo. Las personas que hacen dieta para adelgazar que incluye pescado, pierden 20% más peso que las que hacen una dieta sin pescado.

34. Inspírate. Si ya traes un buen ritmo de comer comida saludable, y no quieres salirte; puedes colocar letreritos en distintos lugares de tu casa (incluyendo el refrigerador y la despensa) con mensajes como: “Nada sabe mejor que la sensación de ser delgada”, “No te dejes vencer por una simple galleta”.

35. Agrega al agua que tomes medio limón y un poco de stevia. Tendrás un refresco sano y beneficioso. Agregarás antioxidantes que te ayudarán con tu detoxificación. Además, la deshidratación puede alterar un 3% el funcionamiento del tu metabolismo. Debes de tomar muchos líquidos, pero sanos.

Aunque todos conocemos la importancia del agua, en muchos casos, se desconoce la relación que tiene con el proceso de adelgazamiento.

Con la dieta del agua, obtendrás además, los beneficios de tener tu cuerpo bien hidratado: tu piel mejorará de forma significativa, notarás que tu energía aumenta, tus músculos cansados te lo agradecerán, se reducirá el estreñimiento, los dolores de cabeza y la sensación de hambre.

Es posible que al iniciar la Dieta del agua para adelgazar, notes pocos cambios, pero con el tiempo, tomando agua adelgazarás. Cuando pasen unos días, empezarás a notar una reducción de peso y de centímetros.

Es normal que al empezar la Dieta del agua necesites ir más veces al baño, debido a que tu cuerpo no estaba acostumbrado a estar tan bien hidratado.

Veamos ahora en qué consiste la dieta del Agua

• Al despertar:
El cuerpo pierde agua mientras duermes a través de la respiración y la transpiración, por lo que es probable que tengas sed al despertar. Bebe un vaso grande de agua con una rodaja de limón para darle sabor.

• Con el desayuno:
Bebe un vaso de agua o una taza de té de hierbas antes de salir de casa.

• A media mañana:
Tómate un refresco de frutas como naranja, melón o sandía. Toma un vaso de agua al que puedes agregarle si quieres, un zumo de aloe, el cual tiene un efecto calmante para el sistema digestivo.

• A la hora del almuerzo:
Puedes tomarte una sopa, un vaso de agua o un té de hierbas antes de la comida.

• A media tarde:
Mientras se prepara la cena, bebe un vaso de agua y merienda algunas verduras crujientes frescas como por ejemplo, unas zanahorias.

• Antes de la cena:
Por la tarde, antes de la cena, bebe un vaso de agua con un poco del jugo de tu fruta favorita para darle sabor.

• Después de la cena:
Bebe un vaso de agua antes de acostarte.

Pero cuidado… todo en exceso es malo … hasta el agua

Hay una dieta del agua que anda circulando y que propone beber 4 litros de agua al día para perder peso, sin embargo, debes tener cuidado con excederte, sobre todo si consumes mucha agua de una sola vez, ya que ésto puede ser peligroso.

Muchas personas creen en estos mitos y se frustran cuando no alcanzan los objetivos que se han marcado, pero es que a veces, pueden conseguir el efecto contrario y llegar a aumentar nuestro peso sin nosotros quererlo.

Dejar de fumar engorda: la nicotina tiene un pequeño efecto sobre el metabolismo y es cierto que cuando fumas puedes adelgazar un poco. Pero es completamente falso que dejar de fumar engorde. Engordarás si sustituyes los cigarros por comida, pero si por ejemplo comes chicles sin azúcar o crudités de verduras, no tiene por qué pasar.
Comer menos cantidad con mayor frecuencia: está bien reducir las cantidades de las comidas, pero eso no significa que entonces puedas comer más o que olvides las calorías que antes contabas. Debes seguir manteniendo tu dieta equilibrada y no cometer excesos de los que luego puedes arrepentirte ya que puedes conseguir el efecto contrario.
Dieta basada en alimentos bajos en grasas: está bien incluir más alimentos bajos en grasa en tu dieta. Asegúrate de que contengan 3 g de grasa por cada 100 gramos, pero también debes leer el resto de ingredientes. Ya que si incluyen azúcares añadidos o muchas calorías, estarás consiguiendo el efecto contrario.
Las ensaladas tu mejor opción: es evidente que las verduras y frutas contienen altas cantidades de fibra y propiedades muy beneficiosas en una dieta. Pero no siempre es positivo cambiar toda tu alimentación por ensaladas, ya que algunos ingredientes como el queso pueden elevar el contenido calórico de las misma. Cuida los ingredientes que añades.
Para hacer una dieta correcta y no obsesionarse demasiado con los resultados, es importante empezar a desbancar este tipo de mitos que muchas veces preocupan a muchas personas que creen en ellos.

La mayoría de las personas que han estado tratando de adelgazar en algún momento de su vida y se someten a una dieta tras otra, fracasan, tienen un área en el cerebro (la que controla el hambre) similar a un niño rebelde: cuando se les prohíbe comer cierto tipo de alimento, ese niño se querrá rebelar y les pedirá que le den justamente aquello que se ha prohibido. Así que ese ‘niño rebelde’ les mandará señales desde su cerebro para que le den de comer al cuerpo, aquello, que si fuera por voluntad, no comerían.Los mas entretenidos juegos estan en Juegos de Disney
Todas las veces que se imponen privaciones mediante una dieta, provocan que el “niño rebelde” se resista contra esas privaciones y los induzca a cometer excesos, es por eso que les cuesta tanto trabajo cumplir con la meta de adelgazar.
Hay personas tan acostumbradas a las dietas que llegan a pensar que ellas son su única esperanza para lograr su sueño de perder peso. Pero ahora verá que no es así y se lo explicaré.
Mire el ejemplo que le refiero a continuación. Cuando nosotros decidimos iniciar una nueva dieta, hacemos una lista mental o escrita de las cosas que nos prohibiremos a nosotros mismos comer.
Decimos, desde mañana voy a iniciar una nueva dieta y nada de pan, postres, dulces, galletitas, gaseosas, chocolate y un montón de cosas más que colocamos en la lista de “alimentos prohibidos”.
¿No le sucede que luego de soportar dos días o una semana a dieta y sin comer ese tipo de alimentos “prohibidos” más los desea?Sin duda disfrutaras de los mas fabulosos Juegos de Motos
La parte rebelde de su cerebro le empieza a pedir justo eso que le prometió no comer más. Lo empieza a desear y ese deseo se va incrementando más, conforme transcurre el tiempo.
Ahora sus pensamientos sólo se centran en ese postre que se supone no debe comer y se encuentra en una ardua lucha entre tus deseos del “postre prohibido” y su llamada “fuerza de voluntad” para seguir con la dieta que se propuso.
De pronto llega un momento, en que ya no lo soporta más, su fuerza de voluntad llegó a su límite y se quebranta e irremediablemente se dirige hacia la heladera y sucumbe ante aquel postre delicioso que está ante sus ojos. Lo devora y en menos de lo que se lo describo ya acabó con él.
¿Y qué sucede ahora? Le invade de pronto un terrible sentimiento de culpa al saber que fracasó ¿Cómo pude haber cedido ante la tentación? ¿Por qué rompí la dieta si iba tan bien? Se recrimina a sí mismo.
Como siente que falló dice bueno ¿qué más da? y aprovecha su derrota para comer cuanto alimento le guste o tenga frente a sus ojos en la alacena o en la heladera.
Llega la hora de dormir y se va a la cama sintiendo una gran pesadez en el estómago por todo lo que ha comido y lo peor de todo es que su moral está desmoronada, se siente mal por todo lo que comió.
Tal vez se promete a sí mismo que mañana volverá a iniciar la dieta y que esta vez no fallará, pero lo triste es que la historia se vuelve a repetir.
Quiero pedirle que se ponga a pensar en esas ocasiones en las que ha estado haciendo alguna dieta y que se responda sinceramente las siguientes preguntas:
—) ¿Por cuánto tiempo pudo llevar a cabo la dieta antes de romperla debido al hambre que le causaba?
—) ¿Cuántos fueron los kilos que pudo perder con esa dieta?
—) ¿Cuánto tiempo tardó en recuperar esos kilos perdidos?
—) ¿El someterte a esa dieta y después romperla qué tipo de sentimiento le dejó: ¿satisfacción? ¿frustración?. Seguramente la experiencia que ha vivido con las dietas no ha sido muy alentadora ¿o me equivoco? Pero déjeme decirle que eso no ha sido culpa suya ni mucho menos falta de fuerza de voluntad.
A continuación le explicaré por qué las dietas para adelgazar no son efectivas en más del 90% de los casos:
Las dietas para adelgazar disminuyen el metabolismo y por tanto le hacen almacenar más grasas.
Una dieta prolongada y rigurosa o también el someterse a varias dietas sucesivas hacen que el metabolismo se haga más lento. Esto se debe a que cuando nosotros restringimos la cantidad de alimento que le damos a nuestro organismo por un período prolongado, éste no sabe que lo único que queremos es perder un poco de peso y más bien “piensa” que lo queremos matar de hambre y entonces se defiende almacenando más reservas de grasa o energía para sobrevivir a ese lapso de escasez de alimento y para lograr acumular esa grasa o energía disminuye el metabolismo, es decir, la rapidez con la que nuestro cuerpo asimila o quema las calorías.
Así que el hacer una dieta tras otra, va provocando que su metabolismo se haga cada vez más lento y eso es justamente lo que la gente que quiere adelgazar no desea en absoluto, sino al contrario, quieren tener un metabolismo que queme las calorías rápidamente.
Otro de los efectos negativos de las dietas podría ser el sufrir una descompensación debido a la falta de nutrientes necesarios en nuestro cuerpo; esto provoca que nos sintamos desganados, sin energía, también puede causar dolores de cabeza debido a la baja del azúcar e incluso mal humor como consecuencia de todo lo anterior. Puede también suceder que nuestras defensas del sistema inmune se debiliten y seamos más propensos a las enfermedades.
Si investiga sobre estadísticas relativas a la efectividad de las dietas, se va a dar cuenta de que éstas fracasan en más del 90% de los casos. Lo contradictorio es que a pesar de ello la gente siga recomendándolas y tratando de apegarse a una dieta para adelgazar. Y en aquellos pocos casos en que las dietas llegan a funcionar, sólo es por poco tiempo porque la mayoría de las veces la gente vuelve a recuperar el peso perdido y aún unos kilos de más, a lo que le llamamos el famoso “rebote”.
Sin embargo, es posible perder todo el peso que tiene sobre su peso ideal sin tener que seguir una dieta, sin sufrir ni pasar hambre mientras siga perdiendo kilos mes tras mes y no recuperarlos, en tanto se permita a sí mismo entre otras cosas, que su mente vaya asociada a ese cuerpo que adelgaza. Esto se logra si durante el proceso de adelgazamiento deja aflorar y fluir los sentimientos y emociones que vayan surgiendo, para ir logrando un mayor autoconocimiento y aceptación de sí mismo.

Sin embargo, notas que desde hace un tiempo hay quienes comienzan a rechazar tus cordiales invitaciones. Te preguntas si es que ya no cocinas tan bien, si hay algo malo en tu comida… Finalmente caes en cuenta de que todos tus invitadores regulares tienen sobrepeso y que es culpa del contenido calórico de tus comidas.

A continuación, 11 consejos para hacer más “livianos” tus manjares.
1. Spray de cocina de canola
Con frecuencia, resulta bueno rociar una pequeña cantidad de aceite de oliva o aceite de canola en la superficie de una cacerola o sobre el alimento mismo, en lugar de empapar o sumergir toda la comida en aceite. En cualquier caso, si aún continúas usando el aceite de esta manera, hazlo un poco menos menos. Prueba usando el spray, que deja una cantidad aceite en la superficie del alimento de modo que éste puede dorarse mientras se cocina.

2. Cáscara de lima, limón, o naranja
La cáscara, o la capa exterior, de una fruta cítrica está llena de aceites aromáticos y sabor, y es una forma fácil de resaltar el gusto de las pastas y las tartas. A la hora de alivianar recetas, es importante destacar los sabores para compensar la falta de grasas. Usar cáscaras de frutas es una de las mejoras formas de hacerlo, ya que agrega mucho sabor y nada de grasas. Usa esta técnica especialmente en el preparado de panecillos, tortas, tartas y panqueques.

3. Sartenes, cacerolas, y fuentes antiadherentes
Al usar cacerolas, sartenes y fuentes antiadherentes (o teflonadas) necesitarás menos aceite para prevenir que la comida de pegue. Estos instrumentos hacen que la cocina y la cocción ligeras sean mucho más fáciles. Si bien son un poco más caros, tu salud y tu silueta lo agradecerán.

4. Vino
Cuando elimines parte de las grasas de tus alimentos, necesitarás agregar otro ingrediente para compensar la pérdida de humectación consecuente. El vino funciona de maravillas en recetas en las que su sabor se complementa con el sabor del plato —vegetales salteados, adobos, salsas, e incluso el horneado de ciertos panes o postres—. En lugar de vino, incluso, puedes usar caldo o cerveza sin alcohol para saltear vegetales; jugo o puré de frutas para adobos, salsas y cobertura de postres; o jugo de rutas, yogurt, crema o licor para panecillos, tortas, etcétera.

5. Sustituto del huevo
Los sustitutos del huevo están hechos, en su mayor parte, de clara de huevo, y son de mucha utilidad a la hora de alivianar platos del tipo de quiches u omelets. Para platillos hechos en su mayor parte con huevos, puedes usar una mitad real de huevos y otra mitad de sustituto sin siquiera sentir la diferencia en cuanto a textura o sabor. Ten en cuenta que ¼ taza de sustituto equivale a 1 huevo grande.

6. Crema agria desgrasada
La crema agria desgrasada es el boom en materia de recetas livianas por dos razones: es un reemplazo fácil de la crema agria natural, y también puede usarse como un sustituto de algunas de las grasas que has eliminado en recetas de horneado, como brownies, tortas o panecillos.

7. Menos queso o queso de menos calorías
Tienes dos opciones light en lo que se refiere a recetas que contienen queso: puedes usar —como mucho— la mitad del queso normal que se necesita, o puedes usar la misma cantidad requerida pero eligiendo un queso Light o reducido en grasas. Las recetas, a menudo, piden más cantidad de queso que la necesaria, así que si decides mantenerte con el queso normal, podrás arreglártelas bien usándolo en forma menor a la listada en la receta.

8. Queso crema light
Parece queso crema, tiene el mismo gusto que el queso crema, pero es queso crema light, con una cantidad menor de grasas de entre un 1/3 a ½, dependiendo de la marca. Para recetas que requieren queso crema —tarta de queso, galletitas, panecillos, guisos, paté, salsas, etcétera— puedes usarlo en su versión Light sin experimentar diferencias notables. Si aun deseas recortar más calorías y grasas, usa un queso crema semi desgrasado. No utilices queso crema cero calorías para tus comidas ya que el sabor y textura están demasiado lejos del normal.

9. Carnes magras y desgrasadas
Comprar carne magra o desgrasada (como son el pollo sin piel, las salchichas Light, y los cortes menos grasos de la carne de vaca o carne de cerdo) para tus recetas puede arrancar las calorías y reducir el nivel de grasas en unos puntos sin que cambie el gusto del platillo en preparación. No olvides cortar cualquier grasa blanca visible en la carne antes de agregarla a tu receta.

10. Endulzantes
Se parecen en textura al azúcar, y en muchos casos saben igual, incluso se los mide de la misma manera, pero son sólo mitad azúcar. Son los nuevos tipos de azúcar, que resultan más que apropiados a la hora de cocinar. Antes de que sigas leyendo: son caros —pero valen la pena—.

Splenda es un endulzante sin calorías que contiene sucralosa. Éste está hecho a partir del azúcar, por lo que verdaderamente sabe a azúcar y no deja un gusto desagradable en la boca.

La sucralosa es el único endulzante de bajas calorías que se fabrica a partir del azúcar. Es 600 veces más dulce que el azúcar y se lo puede utilizar como si fuera azúcar en una gran variedad de alimentos. La sucralosa puede utilizarse en reemplazo del azúcar para eliminar o reducir las calorías de una amplia variedad de productos, como por ejemplo, bebidas, productos horneados, postres, productos lácteos, frutas enlatadas, jarabes y condimentos.

Margarinas reducidas en grasa
En las recetas de cocción, cuando no logras sustituir el aceite de canola, puedes usar margarina reducida en grasa —aproximadamente 8 gramos de grasa por cucharada—, que no contiene grasas trans y que reduce la ingesta de grasa en 1/3. Funciona bien en todas las recetas, desde tortas y galletitas hasta patatas fritas.

Habrás escuchado o dicho la frase “Es culpa de mi metabolismo, que es muy lento”, tratando de explicar (o justificar) el porque a pesar de no estar comiendo demasiado, tenemos la tendencia de subir de peso

El metabolismo, o sea la cantidad de calorías que quemamos/gastamos por dia varia de persona a persona y es usualmente mas rapido en niños y personas jovenes, gente que se ejercita, los hombres, y aquellos que simplemente tienen una tendencia genetica a quemar mas calorías

Podríamos explicar acerca del metabolismo, decir que regula o indica la cantidad de calorías que consumimos ya sea realizando una actividad física como también en actividad de reposo, (ej: mientras miramos la tele o estamos durmiendo).

Qué es eso del “metabolismo en reposo”?

Bueno, por curioso que parezca, nuestro cuerpo esta quemando calorías constantemente, no solo mientras realizamos actividad física.

La energía que necesita nuestro cuerpo para por ejemplo poner en funcionamiento nuestro pulmón, corazón, producir el calor corporal y demás es utilizado de las calorías de las comidas que consumimos diariamente.

La suma de esas calorías que utilizamos seria nuestro “metabolismo basal” y si bien no debemos contar solamente de el para intentar bajar de peso, es interesante saber que podemos incrementar su velocidad.

Ejercicio: La mejor manera de incrementar tu metabolismo basal

La manera más fácil y saludable de incrementar tu metabolismo es realizar actividad física intensa, ya sea aerobicos o entrenamiento de resistencia (pesas).

Ok, seguramente no te sorprendes, que respuesta obvia dirás! todos sabemos que hacer ejercicio físico quemas calorías ..

Pero, el “secreto” esta en que este tipo de actividades intensas, no solo nos trae el beneficio de las calorías que quemamos durante el entrenamiento, sino que horas después de terminar, nuestro metabolismo queda “acelerado”, logrando quemar mas calorías inclusive mientras no hacemos nada!

Así que logramos un combo 2×1, quemando calorías durante y después de la actividad.

Es importante aclarar que este beneficio se logra solo durante la actividad física intensa, y actividades como caminar o un trote ligero difícilmente se logre ese efecto “post entrenamiento”, aunque eso no quiere decir que no sean útiles, ya que este tipo de actividades es excelente especialmente para las personas que todavía no tienen una buena condicion física y estan empezando a entrenarse.

Consejos para incrementar tu metabolismo

Ok hablamos del ejercicio (intenso) en general para aumentar el metabolismo de nuestro cuerpo, que otros consejos podemos incluir?

– Consumir te o café, son sustancias que estimulan nuestra mente y cuerpo y ayuda a quemar mas calorías Es importante no abusar de estas bebidas y usarlos solamente de forma esporádica

– Comer pequeñas cantidades de comidas durante el día, entre 5 y 6 pequeñas porciones de comidas suele ser el número “ideal” para muchos expertos para controlar el apetito y aumentar el metabolismo.

– Evitar a toda costa las dietas de muy baja calorías (por ej: menos de 1000 calorías en las mujeres y menos de 1400 en los hombres, como regla general claro) básicamente cualquier dieta que sientas que estas pasando mucha hambre y te cuesta demasiado seguirla, va a lograr que tu metabolismo disminuya, ya que intentara volverse mas “eficiente” y funcionar con ese mínimo de calorías que le estas dando.

… Y te imaginarás lo que pasara cuando vuelvas a tus hábitos normales de comida verdad?

Terminarás con un metabolismo mas lento y consumiendo mucha mas comida de las que puede manejar eficientemente sin ser acumulada como grasa

Espero que este articulo te haya servido para entender un poco sobre el metabolismo y su importante rol en la perdida de grasa