Con el verano recién estrenado, muchos de nosotros seguimos preguntándonos qué hacer para adelgazar y mantener los kilos a raya (sin recuperarnos cada vez que nos descuidamos). Dietas, deporte, suplementos… Todo suma, pero bien es cierto que algunas pautas pueden ayudarnos suprimir calorías sin tener que renunciar a las comidas que más nos gustan y, mejor aún, ¡sin poner un pie en el gimnasio!

En Más Que Salud te desvelamos 8 trucos para adelgazar y restar hasta 100 calorías diarias sin necesidad de hacer deporte y sin privarte de nada. Quizás parezca poco, pero piensa que 100 kcal menos pueden suponer perder unos 5 kilos al año.

 
Quizás de niño la oscuridad te infundiera un cierto respeto, e incluso miedo, una conducta típica de la infancia en la que me incluyo completamente. Pero, después de todo, resulta que la oscuridad no es tan amenazante ni peligrosa como parecía, al menos en el caso que nos ocupa. Según un estudio de la universidad de Cornell, USA, uno de los trucos para sentirse más saciado y comer menos es hacerlo con una luz ambiental de baja intensidad. En su investigación, aquellas personas que comían rodeados de una luz suave y cálida consumieron 175 calorías menos que aquellas que lo hacían en ambientes fuertemente iluminados. Precisamente, los científicos creen que esta es una de las razones por las que los restaurantes de comida rápida estén tan saturados de luz: para crear la necesidad psicológica de comer rápido y en grandes cantidades.

2) Para beber, mejor los vasos de tubo

trucos_adelgazarPuede que sean más bonitos o que estén de moda, pero los vasos anchos y con curvas a la larga también pueden añadir curvas a tus caderas y a tu estómago. Un estudio británico ha demostrado que la gente ingiere un 60% más de alcohol, bebidas azucaradas o zumos si se sirven en un vaso ancho y/o con curvas que en un vaso estrecho, tipo tubo. Esto es así porque en este tipo de vasos resulta más complicado vaciar el contenido cuando están a la mitad. Consecuencia: se bebe más cantidad, se repite y se termina consumiendo más de lo que se debe.

Para espaciar los tragos y no sentir la necesidad de repetir, sírvete o pide la bebida en un vaso largo y verás cómo bebes menos líquido. Por ejemplo, beber un 60% menos de cantidad de zumo de naranja durante el desayuno evita la ingesta de unas 67 calorías. Si haces lo mismo con un vaso de refresco al mediodía, por ejemplo, serán otras 48 calorías y unas 40 calorías menos extra si pides ese vino blanco de la tarde en un vaso largo en vez de en copa.

3) Duerme las horas necesarias

Numerosas investigaciones indican que la falta de sueño también puede conducir al sobrepeso. De acuerdo a un estudio de la famosa Clínica Mayo, dormir una media de sólo 6 horas pueden llevarnos a consumir hasta 500 calorías de más a lo largo del día. Ello se debe a que cuando no descansamos bien aumentan nuestros nivel de ghrelina, la llamada “hormonas del hambre”, animándonos a comer más y a ingerir cientos de calorías que no necesitamos realmente.

4) No digas “no puedo”

la hora de evitar las tapas al salir del trabajo, la onza de chocolate o las croquetas de la abuela que tanto te gustan (y tanto te engordan), no cometas el fallo de decirte que no puedes comerlo. Las últimas investigaciones dicen que alcanzas mejores resultados si cambias la estrategia para centrarte en lo que nunca comes en vez de lo que no puedes comer. “No puedo…” tiene un fuerte tono punitivo, de castigo, pero no recuerda a sano o saludable y puede crear un sentimiento de frustración negativo para tu motivación a perder peso. Lo que tienes que hacer en éstos casos es recordarte a ti mismo, cuando te sientas tentado, que tú no comes esas cosas. Se trata de reforzar tu convencimiento para llevar un estilo de vida más sano. Conclusión: no te digas “no puedo” y date un premio de vez en cuando con lo que si comes, por ejemplo snacks de fruta en vez de croquetas.

5) Piensa que estás bien de peso

¿Crees que tienes sobrepeso? Piénsatelo de nuevo. Está demostrado que existe una relación entre la forma en la que nos auto-percibimos y nuestra captrucos_adelgazaracidad de mantener una dieta saludable. En un estudio realizado a lo largo de 10 años, el 59% de las mujeres que comenzaron el mismo con una masa corporal situada en la media de 20, pero pensaban que sufrían de sobrepeso y decían controlarse, efectivamente ganaron peso al final, pasando a una masa corporal de 25. Ese aumento de peso ocurrió por una causa muy simple, ¡casi una profecía! Nuestra mente es muy importante a la hora de controlar el peso o tirar la toalla en la lucha. Si una persona piensa que no tiene sobrepeso -al margen del peso efectivo que se tenga- actuaremos de tal forma que terminamos por ser como que creemos ser. Traducido: si pensamos que nuestro peso está bien, ingeriremos menos grasas y calorías porque no nos sentiremos constantemente retados y tentados.

Comer

Antes que nada, es necesario saber que comer compulsivamente no es algo que dependa de la fuerza de voluntad de la persona. Si así fuera, no habría sido aceptado plenamente como un trastorno alimenticio.

Se trata de una situación que requiere ayuda profesional ya que no solo es fisiológico, también es emocional y puede volverse social.

En resumen, estos son los pasos generales que deben seguirse para ayudar a un comedor compulsivo:

Lograr que acepte que tiene un problema y formar una red de apoyo para ayudarlo. Muchas veces, es necesario que familiares y amigos estén al tanto de lo que ocurre, pues quienes tienen un trastorno alimenticio necesitan paciencia y comprensión de su entorno.
Acudir con un experto en nutrición y también brindarle ayuda psicológica. Ambos son indispensables para tratar el problema. Recuerda que los atracones de comida son signo de que algo va mal con el bienestar emocional de quien los tiene.
Llevar una dieta balanceada y bien monitoreada. En especial porque dentro del síndrome usualmente, suelen ingerirse grandes cantidades de azúcar y comida chatarra, que conllevan a los cambios de peso y otras consecuencias negativas.
Siempre es posible salir de esta enfermedad, aunque tienes que saber que lleva su tiempo.

Una dieta vegetariana se enfoca a la alimentación con verduras. Esto incluye frutas, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. No existe un único tipo de dieta vegetariana. Los modelos de alimentación vegetariana suelen entrar en uno de los siguientes grupos:

La dieta vegetariana estricta, que excluye todas las carnes y productos animales
La dieta lacto vegetariana, que incluye alimentos derivados de las plantas y productos lácteos
La dieta lacto-ovo vegetariana, que incluye productos lácteos y huevos
Tipos de dieta vegetariana:
Al hablar de dieta vegetariana debemos saber que nos siempre nos estamos refiriendo a una alimentación a base de vegetales únicamente, pues existen diferentes tipos de vegetarianismos, entre los cuales figuran aquellos que incuyen huevos y leche, llamados ovo-lacto vegetarianos, o que incluyen o huevo o leche. Existen los veganos o vegetarianos estrictos que sólo consumen alimentos de origen vegetal y existen los crudivoros que basan su dieta en alimentos sin cocción por lo que no consumen alimentos de origen animal ni almidones derivados de cereales que sólo se consumen cocidos.

Nosotros haremos referencia a la autentica dieta vegetariana en la cual la alimentación es menos flexible y sólo se incluyen alimentos de origen vegetal, es decir, a los vegetarianos estrictos que no consumen lácteos carnes ni huevo pero sí incluyen en su dieta diarialegumbres, cereales, semillas, frutos secos, verduras, frutas y derivados de los antes dichos.

Ventajas y desventajas de la dieta vegetariana:
Entre los beneficios que conlleva una dieta vegetariana se incluye el bajo aporte de grasas saturadas que contienen los productos de origen animal, así como el nulo aporte de colesterol que sólo se encuentra en el reino animal. Además, con la dieta vegetariana podemos incluir una mayor cantidad de fibra, y más aun si consumimos cereales integrales, lo cual se ha asociado a una menor prevalencia de cáncer de próstata y colon.

Es recomendable, en cualquier caso:

Realizar entre 4 ó 5 comidas al día: desayuno, media-mañana, comida, merienda y cena. Es muy importante no saltarse ninguna para no sentir ansiedad y evitar, así, picar entre horas de forma indiscriminada.
Comer despacio y masticar bien los alimentos.
Beber abundante agua pero sin forzar al organismo. Se recomienda beber 1.5 litros de agua al día entre comidas. También puede tomarse en forma de infusiones o caldos.
Usar sal yodada pero sin abusar. Intentar sustituirla o combinarla con otro tipo de condimentos (limón, ajo, vinagre, granos de mostaza, pimentón, pimienta, orégano, perejil, y/o cualquier tipo de hierba aromática).
Sustituir los alimentos refinados por integrales (pan integral, pasta integral, arroz integral…)
Utiliza productos fortificados con hierro o vitaminas para enriquecer con nutrientes tu dieta, por ejemplo harinas, tofu, zumos de soja u otros.
Incluye a diario algo de frutas y verduras y utiliza aceite de oliva para obtener más antioxidantes y nutrientes saludables que sumen beneficios a la dieta vegetariana.

2. Usa el teléfono inalámbrico. Cuando hables por teléfono, en vez de estar acostada viendo la tele, ponte a lavar la ropa (68 cal.), poner la mesa (85 cal.), regar las plantas (102 cal.), etc.

3. Mastica chicle. Se ha descubierto que estar masticando chicle sin azúcar todo el día, ayuda a elevar tu metabolismo un 20%.

4. Paga por dulces regalados. Si alguien te regala un dulce, pon una moneda de 10 pesos en un bote, después da ese dinero a alguien que lo necesite. Te va a costar más aceptar dulces “regalados” cuando en realidad estas pagando un precio por ellos.

5. Estudia la envoltura. A simple vista parece que un dulce o chocolate tiene, por ejemplo 200 calorías, pero si te fijas bien, casi todos traen dos porciones, entonces tiene el doble de calorías.

6. Toma te verde antes de hacer ejercicio. La cafeína libera ácidos grasos, haciendo que quemes grasa más rápido. Y los antioxidantes que contiene el te, junto con la cafeína, ayudan a que quemes calorías mas rápido. (si tienes presión alta, no es bueno que tomes te).

7. Evita las malteadas de dieta. Solo ahorras calorías temporalmente, porque luego te da hambre como quiera y comes más.

8. Cena en casa. Cenar en restaurantes cinco o más días de la semana puede hacerte engordar (por lo menos comes 300 calorías más por día).

9. Sustituye la mantequilla. Ponle aceite de oliva al pan en vez de mantequilla, es más saludable y te quita un poco el hambre, para que comas menos.

10. Usa linaza en polvo. La linaza es alta en fibra, te ayuda a saciarte más rápido y a eliminar calorías.

11. Aderezo bajo en calorías (20 cal. Y 1.5 grs. de grasa). Mezcla una cucharada de vinagre balsámico, ¼ de cucharita de aceite de oliva y ¾ de cucharita de mostaza.

12. Hazte un análisis de sangre. Una de cada 12 mujeres (la mayoría no lo saben) tiene algún problema en la tiroides, lo que puede causar que su metabolismo sea lento.

13. Toma mucha agua. Entre más agua tomes, es mejor para tu cuerpo, además de que te llena el estómago y te quita un poco el hambre.

14. Engaña a tus papilas gustativas. Chupar una pastilla de menta o eucalipto puede ayudar a que se te quiten las ansias de comer.

15. Sazona tus comidas. Usar mucho picante en tus comidas, te puede ayudar a dejar de comer más pronto.

16. Tómate un coctel blanco. Como el agua, la leche baja en grasa llena tu estómago, y como además contiene carbohidratos, hace que comas menos.

17. Ensalada en trozos. Corta los pedazos de lechuga, zanahoria, tomate, etc, en trozos grandes (en lugar de rallarlos o cortarlos pequeños), te cuesta más trabajo masticar pedazos grandes, entonces lo más seguro es que mastiques más y comas menos.

18. Háblale por teléfono a una amiga. Llena la desocupación con plática, no con galletas.

19. Apunta lo que comes. Escribir lo que comes te puede ayudar a tener más control, no tiene que ser super exacto, pero el escribir ayuda a más o menos saber lo que has comido en el día y controlarte.

20. Preocúpate. Las preocupaciones, angustias o tensiones de trabajo regularmente te quitan el hambre y además te hacen quemar calorías. Puedes quemar hasta 700 diarias.

21. Esconde el control remoto. Fácilmente puedes quemar 200 calorías extras al día si dejar de usar los controles y haces todo a mano (cambiarle a la tele, poner una película, abrir la puerta de tu cochera, abrir una lata, etc).

22. Usa aceite en spray. Para preparar ensaladas, pollo, pescado o pastas, usa aceite en spray, de preferencia de oliva. Una rociada de 2 segundos de aceite (spray) distribuye aproximadamente ½ cucharita de aceite, comparado con las 2 o 3 tres que le tendrías que poner si no lo rociaras. Esto te ahorra unas 100 calorías.

23. Compra en pequeñas porciones. Entre más grande sea el paquete de lo que compres de comida, más vas a comer.

24. Practica intervalos. Cuando salgas a trotar, aumenta tu velocidad en la ultima vuelta. Esto te ayuda a quemar más calorías sin alargar el tiempo que ejercitas. También ayuda a fortalecer tus músculos y huesos.

25. Mide la cantidad de comida. Es muy fácil que se te pase la mano comiendo, por ejemplo, pastas. Por eso, antes de empezar a comer, mida la cantidad de lo que vas a comer, para que no comas de más.

26. Renta una película de miedo. Cuando tienes miedo, lo más normal es que se te quite el hambre o te dé menos. Y cuando estás contenta o enojada, normalmente te da más hambre.

27. Refleja tus elecciones. Mírate en un espejo mientras estés comiendo, esto de ayudará a consumir de un 22 a un 32% menos.

28. Suelta y haz 10. Antes de que abras el bote de nieve o el chocolate que tienes en la mano, déjalo a un lado y haz 10 sentadillas o abdominales. Es muy probable que te piques y hagas más o hasta se te olvide lo que ibas a comer.

29. Huele la comida. Cuando se te antoje mucho unas galletas que acaban de preparar en tu casa, intenta esto: Concéntrate en el aroma por unos 30 segundos, luego coloca un pequeño pedazo en la punta de la lengua por otros 30. Saborear el aroma y sabor te puede ayudar a no comer más de una galleta.

30. Como sopa con pedazos de verdura. Si comes sopa con pedazos grandes de verdura, te cansas más rápido y te llenas más que si comes una crema de algo o una sopa sin pedazos.

31. Absorbe la grasa. Con una servilleta de papel puedes deshacerte de casi una cucharita de aceite (o 40 calorías y 4.5 gramos de grasa), de dos pedazos de pizza.

32. Come alimentos “pesados”. Las calorías y los gramos de grasa de la comida no es lo que te llena, sino el peso de la comida. Come menos y siéntete satisfecha con alimentos pesados pero bajos en calorías (naranjas, fresas, toronjas, espinaca cocida, brócoli, etc).

33. Opta por pescado. Las diferentes variedades de pescado son ricos en omega-3 (ácidos grasos), que te pueden ayudar a quemar calorías gracias a que hacen trabajar tu metabolismo. Las personas que hacen dieta para adelgazar que incluye pescado, pierden 20% más peso que las que hacen una dieta sin pescado.

34. Inspírate. Si ya traes un buen ritmo de comer comida saludable, y no quieres salirte; puedes colocar letreritos en distintos lugares de tu casa (incluyendo el refrigerador y la despensa) con mensajes como: “Nada sabe mejor que la sensación de ser delgada”, “No te dejes vencer por una simple galleta”.

35. Toma mucha agua. La deshidratación puede alentar un 3% el funcionamiento del tu metabolismo. Debes de tomar muchos líquidos, de preferencia agua.