Ésta dieta consta de 6 comidas diarias, y en cada una de ellas, una sola harina (excepto en el almuerzo que puedes comer hasta 2) y nada de azúcares, Se debe evitar los picoteos, por eso debe hacerse al pie de la letra para ver resultados.

Desayuno:

1 arepa o tortilla de maíz, o galletitas integrales
1 tajada de cuajada, un huevo o de vez en cuando las 2 cosas.
1 pocillo de café o chocoligh con endulzante artificial y preferiblemente con leche deslactosada.
Media mañana:

una fruta.
un yogur light
unas galletas tosh, wafle o rosquitas.
Almuerzo:

1 plato de sopa de verduras.
3 cucharadas de arroz o papa cocida, o platano maduro. (máximo 2 harinas)
carne, pollo, pescado o huevo. (preferiblemente asados).
ensalada verde
jugos con endulzante artificial, lightya o leche (preferiblemente deslactosada)
Merienda

un café, una fruta o un yogur light.
Cena

una arepa o 4 galletas de soda o integrales
una tajada de cuajada o un huevo.
un pocillo de café.

Algunos alimentos (los dulces, el arroz blanco, el maiz y las patatas fritas) se convierten en azúcar en nuestro cuerpo. El indice glucemico mide el subidón de azúcar en la sangre después de comer estos alimentos.

Cuanto más azúcar produce un alimento, más alto su indice glucemico (en un escala de 0 a 100, serían los más cerca de 100).

Las grasas (lípidos) no se convierten en azúcar en nuestro cuerpo, así que tienen un indice glucémico de 0

Las proteínas animales como la carne en estado puro*, huevos, queso curado etc. tampoco se convierten en azúcar en nuestro cuerpo, así que tienen un indice glucémico de 0

*La charcutería y carnes procesadas contienen además de carne, almidones y azúcares que se convierten en azúcar en el cuerpo, por lo tanto tienen un número en la escala del indice glucémico.

Las carbohidratos si se convierten en azúcar en nuestro cuerpo, y por lo tanto tienen un número correspondiente a la cantidad de azúcar que producen, en la escala del indice glucémico

indice glucemico grafico
Cuando comemos carbohidratos, proteínas vegetales (como legumbres), lácteos (que contienen una forma de azúcar llamada lactosa), almidones (pasta, arroz, pan) el nivel de glucosa en sangre se eleva y el cuerpo segrega insulina.

Si la comida produce mucho azúcar, el cuerpo se ve obligado a producir grandes cantidades de insulina para bajar los niveles de azúcar en sangre a sus niveles correctos, pero como las células no pueden quemar adecuadamente toda la glucosa, el metabolismo de las grasas se activa y comienza a transformarla en grasa.

Estas grasas se almacenan en la células del tejido adiposo (¡los michelines!). Nuestro código genético está programado de esta manera para permitirnos sobrevivir mejor a los períodos de escasez de alimentos.

En una sociedad como la nuestra, en la que nunca llega el período de hambruna posterior al atracón, todas las reservas grasas se quedan sin utilizar y nos volvemos obesos.

Una vez conseguido que el azúcar abandone la corriente sanguínea y unas tres horas después, el azúcar en sangre cae por debajo de lo normal y pasamos a un estado de hipoglucemia.

Cuando esto sucede, el funcionamiento de nuestro cuerpo y el de nuestra cabeza no están a la par, y sentimos la necesidad de comer de nuevo.

Si volvemos a comer más carbohidratos, para calmar la sensación de hambre ocasionada por la rápida bajada de la glucosa, volvemos a segregar otra gran dosis de insulina, y así entramos en un círculo vicioso que se repetirá una y otra vez cada pocas horas.

El indice glucemico de un alimento se puede bajar comiendolo con otro rico en fibra ¡pero basta de charla! No tienes que comprender nada del indice glucemico ni números ni nada para poder adelgazar comiendo recetas deliciosas de mi recetario “Comidas Adelgazantes”.

Recomiendo alimentos ricos en carbohidratos de índice glucémico bajo, y verás como puedes bajar el indice glucemico de alimentos de IG medio y alto con combinaciones compensatorias.

En el mercado hay cientos de métodos que prometen soluciones eficaces y rápidas para adelgazar; como las personas están tan desesperadas por quemar esa grasa sobrante se dejan embaucar por cualquier “docto” en el tema y pronto descubren que esa no era la solución que estaban buscando. En

encontrarás una lista de dietas y métodos para bajar de peso, los pros y los contra de cada uno y las mejores estrategias para lucir una figura estilizada.

Cambiando los hábitos alimenticios

Muchas veces comemos sin tener hambre; lo hacemos por aburrimiento, estrés o por costumbre. Picamos y picamos entre comidas y entre esos alimentos que vamos consumiendo se colan dulces, chocolates, empanadas, bizcochos y otras delicias que juntas pueden hacer “delicias” en nuestro organismo. Tu cuerpo empezará a acumular calorías que luego serán transformadas en grasas; querrás comer más y más sin saber cuando parar. Aunque estas comidas pueden tener un sabor agradable, son poco provechosas para tu organismo. Empieza a realizar un cambio en este punto; dirige tu atención hacia las frutas, las verduras y los cereales. Los alimentos ricos en proteínas como los frutos secos te ayudarán a mitigar la sensación de apetito, te sentirás satisfecho y sin ganas de estar comiendo a toda hora; las avellanas, las almendras y las nueces pueden ser alternativas válidas para acompañar tus entremeses, sin embargo ten cuidado con exceder su consumo, podría ocasionarte problemas renales.

Reestructura tus almuerzos

Varía tus comidas del medio día; reemplaza las carnes rojas por pescado, pollo o atún. Agrega más ensaladas a tus almuerzos, las verduras aportan a tu cuerpo vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, agua, compuestos bioactivos, hierro, silicio, calcio, potasio, hidratos de carbono, proteínas y magnesio. Algunas nos ayudan a combatir problemas de hígado, otras son buenas para combatir la depresión mientras que otras fortalecen las defensas y limpian pulmones y bronquios.

Más porciones en pequeñas cantidades

Los expertos aconsejan comer cinco veces al día, con intervalos que vayan de tres a cuatro horas; la idea es que comas alimentos saludables en pequeñas porciones durante todo el día, esto ayudará a que tu metabolismo trabaje eficientemente mientras va nutriendo tus reservas de energía.

Practica ejercicio

Los expertos aconsejan hacer unos 250 minutos de ejercicio a la semana repartidos en sesiones de 50 minutos durante cinco días. Si no estás acostumbrado a la actividad física no dejes que esta cifra te asuste. Empieza con pequeñas sesiones de 20 o treinta minutos, tres días a la semana; si no sabes por dónde empezar sal a caminar todos los días durante 30 o 45 minutos, paso firme y rápido. Muchos expertos aseguran que este es el mejor ejercicio para combatir grasa abdominal, además estarás fortaleciendo y oxigenando tu corazón. La bicicleta es otra gran alternativa para poner a trabajar tus músculos, realiza pequeños paseos de media hora todos los días; fortaleces piernas y despejas la mente.

La dieta para marcar músculos se basa en el aporte óptimo de carbohidratos, proteínas y grasas. Como cualquier otro régimen se debe hacer de manera progresiva, para ir acostumbrando poco a poco al organismo, a los cambios alimenticios.

A continuación encontrará una dieta para marcar músculos, la cual se divide en cuatro semanas.
Modera el consumo de pan a sólo dos rebanadas y que sea de tipo integral. En cuanto a la aportación de proteínas, además de pescado, carne y huevos, empieza a comer nueces o incluso una barrita energética entre horas. Algunos dietistas recomiendan tomar proteínas en dosis pequeñas y repartidas (5 o 6 veces) durante el día.
El comer cada pocas horas proporcionas a tu organismo la energía que necesita y, de paso, reduce la cantidad de grasa. Olvídate de los pasteles. Las grasas insaturadas son una buena opción para que el estómago esté tranquilo unas cuantas horas. Opta por una ración de requesón o queso fresco de otro tipo, de sardinas o de nueces. Bebe abundante agua y elimina progresivamente el consumo de alcohol los fines de semana.

[note color Recuerda que para marcar músculos, debes realizar series con muchas repeticiones y poco peso en el gimnasio

Este menú semanal posee la ventaja de adaptarse tanto a hombres como a mujeres:

LUNES
Desayuno
Taza de té o café con edulcorante o caldo magro de carne
Un huevo crudo ó 100 g de fruta fresca cortada en trozos

Almuerzo
25 g de pasta hervida en caldo magro o arroz con caldo de verduras
200 g de bife de ternera desgrasado a la plancha o pescado hervido
40 g de queso de bola o gruyere
200 g de legumbres secas hervidas con 10 g de aceite de oliva, o tomate con ensalada, o ensalada de endibias, o calabaza al horno, o cebollas al horno con unas gotas de aceite de oliva
200 g de peras, naranjas o manzanas cocidas con edulcorante o fruta cocida con vino

Cena
100 g de sopa de verdura casera o caldo de carne desgrasado
130 g de bife de ternera a la plancha o hervida, o pescado hervido
150 g de ensalada con 5 g de aceite de oliva
200 g de manzanas (Se admiten variaciones en la fruta del almuerzo o de la cena)

MARTES
Desayuno
Una taza de té con leche descremada
20 g de pan integral
100 g de fruta fresca variada cortada en cubos

Almuerzo
100 g de arroz hervido con salsa de tomate
150 g de carne al horno o a la plancha
100 g de peras
40 g de pan integral

Merienda
100 g de manzanas

Cena
Una taza de leche
100 g de naranjas o bananas
40 g de galletitas de pan integral

MIERCOLES
Desayuno
Una taza de té
50 g de pan tostado
20 g de manteca

Almuerzo
100 g de caldo de carne con un huevo
50 g de pescado asado
100 g de verdura
100 g de fruta fresca
1 vaso de vino blanco

Cena
Una taza de té
80 g de carne asada
1 huevo poché
30 g de pan

JUEVES
Desayuno
Un vaso de leche descremada
200 g de manzanas y naranjas
20 g de queso magro

Almuerzo
50 g de caldo con fideos
120 g croquetas de carne hervida
100 g de habas con vinagre
40 g de pan integral

Merienda
Taza de café con leche descremada

Cena
120 g de carne hervida
100 g de ensalada verde
100 g de ensalada de fruta fresca
40 g de pan integral

VIERNES
Desayuno
Una taza de café con leche descremada
20 g de manteca

Almuerzo
Una taza de caldo de carne magra con un huevo
150 g de carne o pescado magro
200 g de verdura hervida
200 g de fruta fresca

Cena
Una taza de té
80 g de carne asada o de jamón magro
100 g de verdura hervida
100 g de fruta fresca

SABADO
Desayuno
Taza de café o té con edulcorante, o de caldo de carne desgrasada
Un huevo crudo ó 100 g de fruta fresca

Almuerzo
25 g de caldo con pasta o arroz con caldo vegetal o de sémola con caldo o de arroz con verdura
250 g de ternera a la plancha, o lenguado al horno
40 g de queso tipo bola o gruyere
200 g de legumbres hervidas con 10 g de aceite de oliva, o tomate en ensalada, o pimientos o calabaza al horno, o cebollas al horno con aceite de oliva
200 g de peras, naranjas o manzanas cocidas con edulcorante, al horno, o fruta cocida con vino.

Merienda
Un vaso de jugo de fruta

Cena
30 g de caldo de sémola
150 g de ternera a la plancha
200 g de ensalada con 5 g de aceite de oliva
200 g de manzanas

DOMINGO
Desayuno
Una taza de café con leche con poco azúcar

Almuerzo
20 g de bife a la plancha
100 g de verdura hervida
100 g de verdura cruda en ensalada de pepinos, tomates y pimientos condimentada con 1 cucharada de aceite y mucho limón
Un vaso de vino seco
50 g de pan integral
100 g de fruta fresca
Una tacita de café con poco azúcar

Cena
100 g de verdura hervida
200 g de pescado a la plancha o hervido, 150 g de carne a la plancha, o 50 g de queso bajo en grasa
30 g de pan negro
150 g de fruta fresca
Una tacita de café con poco azúcar.

En una semana podrás adelgazar hasta 2 libras y se fundamenta en comer cantidades moderadas, cada tres horas, de esta forma aceleras tu metabolismo, controlas en hambre y la ansiedad. Comerás a ciertas horas del día siguiendo tu reloj biológico, haciendo que tu metabolismo trabaje más rápido y elimines sustancias tóxicas que hacen que se acumule la grasa en ciertas zonas del cuerpo.

Esta dieta no restringe ningún alimento, puedes comer lo que quieras pero con moderación controlando las pociones que ingieres en las comidas, los expertos recomiendan comer en mayor cantidad vegetales ya que son nutritivos y aportan bajas calorías.

Se deben ingerir tres comidas grandes y tres meriendas, es decir seis comidas al día dejando entre cada una de ellas tres horas.  No se deben mezclar grupos de alimentos en una misma comida por ejemplo no combines proteínas (pollo) con hidratos de carbono (arroz), proteínas con proteínas (pollo con huevo).

Los horarios de comida son los siguientes:

De 6:00 a.m. a 1:00 p.m.: Sólo come frutas de todo tipo y sin límite de cantidad elimina el café, pan y  cereales.

De 1:00 p.m. a 7:00 p.m.: Puedes comer verduras y hortalizas en ensaladas, asadas, en sopa, puré, etc. Las puedes aliñar con aceite de oliva pero no debes incluir nada del resto de alimentos.

De 7:00 p.m. a dos horas antes de ir a la cama: Puedes comer arroz, carne, pan, verduras, etc. Sin límite pero sin mezclar los grupos de alimentos.