¿Qué tienen de malo los alimentos bajos en grasa?

En inicio nada, puesto que efectivamente, suelen tener menos calorías que otros por estar reducidos en lo que se refiere a este agregado. No obstante, siempre hay que tener en cuenta que la mejor dieta es la que incluye alimentos naturales y balanceados. Los que son “bajos en grasa” no dejan de ser procesados y eso significa que aun suelen conservar ciertos ingredientes como azúcares y conservadores, que si no tienes cuidado te pueden jugar mucho en contra.

El problema principal con esta clase de comida es que las personas, al quedarse con la idea de que son reducidos en calorías, suelen comer más y más, haciendo que esta característica no valga de nada.

Y si lo piensas bien, muchos de los productos de este tipo en realidad no son del todo nutritivos, pues incluyen papas fritas, helado, yogurt y granola, (puede que estos últimos parezcan saludables, pero a menos que sean naturales no es así). Bajar de peso en realidad no depende mucho de cuantas calorías consumas, sino de que tan bien nutras a tu organismo para evitar el hambre.

La próxima vez que vayas de compras y te topes con comida baja en grasa, piénsalo muy bien antes de agregarla a tu carrito. Harás mejor en consumir más frutas, vegetales y semillas; y también le vas a hacer un favor a tu cartera si te decides por estos últimos.

Muchas personas creen en estos mitos y se frustran cuando no alcanzan los objetivos que se han marcado, pero es que a veces, pueden conseguir el efecto contrario y llegar a aumentar nuestro peso sin nosotros quererlo.

Dejar de fumar engorda: la nicotina tiene un pequeño efecto sobre el metabolismo y es cierto que cuando fumas puedes adelgazar un poco. Pero es completamente falso que dejar de fumar engorde. Engordarás si sustituyes los cigarros por comida, pero si por ejemplo comes chicles sin azúcar o crudités de verduras, no tiene por qué pasar.
Comer menos cantidad con mayor frecuencia: está bien reducir las cantidades de las comidas, pero eso no significa que entonces puedas comer más o que olvides las calorías que antes contabas. Debes seguir manteniendo tu dieta equilibrada y no cometer excesos de los que luego puedes arrepentirte ya que puedes conseguir el efecto contrario.
Dieta basada en alimentos bajos en grasas: está bien incluir más alimentos bajos en grasa en tu dieta. Asegúrate de que contengan 3 g de grasa por cada 100 gramos, pero también debes leer el resto de ingredientes. Ya que si incluyen azúcares añadidos o muchas calorías, estarás consiguiendo el efecto contrario.
Las ensaladas tu mejor opción: es evidente que las verduras y frutas contienen altas cantidades de fibra y propiedades muy beneficiosas en una dieta. Pero no siempre es positivo cambiar toda tu alimentación por ensaladas, ya que algunos ingredientes como el queso pueden elevar el contenido calórico de las misma. Cuida los ingredientes que añades.
Para hacer una dieta correcta y no obsesionarse demasiado con los resultados, es importante empezar a desbancar este tipo de mitos que muchas veces preocupan a muchas personas que creen en ellos.