¿Qué es?

Una fórmula de mantenimiento cuyo truco dietético es aprovechar los beneficios de esta carne con proteínas magras combinada con otro tipo de nutrientes aprovechando este alimento, tan típico en estas fechas para mantenerte en tu peso o perder algunos kilos.

Beneficios del pavo

Es una carne magra blanca rica en vitamina B, ácido fólico, hierro, zinc y fósforo. Además, es baja en grasas y te ayuda a mantener el colesterol a raya. ¿Sabías que un filete de pavo sólo tiene 157 calorías por 100 gramos y una pechuga sólo 105?  Ésto le convierte en tu alimento hipocalórico e hipograso perfecto para compensar cualquier exceso gastronómico.

Lo mejor:

Te ayuda a combatir los ardores de estómago, la sensación de empacho, a estar más ligera y a mejorar tu equilibrio alimentario. También te permitirá perder algún kilo -siempre que no te hayas pasado con los almuerzos y cenas familiares.

Desayuno/Tentempié/Merienda:

Customiza el famoso pan tumaca, sustituyendo el jamón por dos lonchas de pavo con pan de lino o integral multicereales (muy digestivo) y tomate rallado con un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de sal. (Perfecto para las mañanas del 25 de diciembre, el 1 de enero y el 7 de enero para compensar las cenas de Nochebuena, Fin de Año y el roscón de Reyes del día 6).

Bebe dos litros de agua al día entre horas y cada comida principal, termínala con una infusión de té verde.

Almuerzo:

A elegir entre estas dos opciones: (sugeridas para los mediodías del 26 de diciembre y el 1 de enero).

• Opción 1: Pavo al limón con crudités: Calienta el pavo al horno con un aliño de zumo de limón, una pizca de sal, pimienta, perejil fresco y vegetales crudos en tiras finas: pimiento, zanahoria, pepino…

• Opción 2: Pavo al curry: Aprovecha los restos de pechuga del pavo y pásalos por la plancha para dorarla, córtala en tiritas al gusto y acompáñalo con unos dados de manzana asada. Para el toque de curry, pasa por la sartén con un chorrito de aceite de oliva una cebolla muy picada, sal, un poco de curry en polvo y un cuarto de vaso de agua tibia.

Cena:

Ensalada de pavo, hojas verdes y marisco (sugeridas para los mediodías del 25 de diciembre y el 6 de enero -después de la merienda con roscón). Si lo prefieres, puedes variar la receta con otros alimentos navideños como los langostinos, el besugo y otros pescados típicos al horno y algunos frutos secos y combinarlos en una deliciosa ensalada mezclando hojas verdes, uvas pasas, piñones, marisco, pescado y pavo aderezado con un poco de aceite, vinagre de Módena y sal.

Independientemente de los efectos negativos en la figura, el organismo se ve un poco perjudicado después de tantas comidas deliciosas pero poco dietéticas y alguna que otra copa de más de lo habitual, en el caso de los que beben.
¿Por qué una dieta post Navidad?

Por lo tanto, la dieta post Navidad no debe ser sólo para quienes quieran recuperar la línea, sino para quienes deseen eliminar las toxinas extras concentradas en tan pocos días. El colesterol, la glucosa y el alcohol en sangre se disparan y el ácido úrico campa a sus anchas en estas fechas, así como los empachos, las digestiones difíciles y demás problemas digestivos que pueden tener efectos negativos en la salud.

Características de la dieta post Navidad

Una buena dieta post Navidad debe ser depurativa además de adelgazante. No se trata sólo de perder peso sino de equilibrar el organismo. También debe ser una dieta rápida. Es decir, que consigue una rápida pérdida de peso pero no se debe seguir más de cinco días para no perjudicar la salud.

Además, la dieta post Navidad es una dieta blanda, basada en alimentos como caldos, pescado o aves hervidas, purés de verduras, zumos naturales, infusiones, etc.

Ejemplo de dieta post Navidad

* Desayuno: Té o café con leche desnatada, yogurt también desnatado y cereales no endulzados mezclados con el yogurt y un kiwi.
* Media mañana: Té y una rebanada de queso fresco con miel.
* Almuerzo: Coliflor rehogada con ajo y pollo asado al horno acompañado por una patata sancochada y un pimiento asado. De postre, una pera.
* Merienda: Infusión digestiva (menta-poleo, manzanilla, melisa, hierba luisa).
* Cena: Sopa de fideos, pescado a la plancha aderezado con un poco de limón y un yogurt desnatado.

Recomendaciones para no engordar en Navidad

Las Navidades son para disfrutarlas y son una vez al año. Hay que disfrutar de la comida y eso se puede hacer siguiendo unas pautas para comer tan rico como sano:

* Si le toca hacer el menú, mejor decántese por pescados y pavo que por carnes más grasas. El horno es un buen amigo del paladar y la salud, sobre todo si no se abusa de las salsas.
* Si es invitado, evite picotear del surtido de productos navideños que muchas veces se consumen sólo porque están ahí.
* Apúntese a los refrescos light y en lo posible evite el alcohol.

Con esto y un poco de su parte seguro que disfrutará de la Navidad sin que después sufra muchas secuelas. Y no olvide que antes de comenzar cualquier dieta, y en especial si es rápida, debe consultar a su médico antes y después.